iRIS: Pracownia Piwa + Dry & Bitter

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 6 września 2017

Pracownia Piwa + Dry & Bitter - One More IPA

One More IPA z browaru Pracownia Piwa, to Lactose Bluberry IPA, czyli India Pale Ale z dodatkiem laktozy oraz dużej ilości jagód, uwarzone specjalnie z okazji pierwszej edycji OMBF kooperacyjnie z duńskim Dry & Bitter Brewing Company. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 15% wag., alkoholu 5,7% obj., w składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, czarne jagody, chmiel, laktoza, drożdże. Na ratebeer 83/67 overall/style. Warka do 01/12/2017.

Butelka 330ml, firmowy czarny kapsel i foliowa etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana znikoma, szybko znika do zera. Barwa różowa, mętna. W aromacie jagody, cytrusy i laktoza. Smak półwytrawny, jagodowo cytrusowy, nieco soczkowo-jogurtowy. Średnia, świerkowo zestowa goryczka, nieco zalegająca, średnie wysycenie, szorstkie, ale pijalne w odbiorze.