iRIS: Jackie O’s - Bourbon Barrel Skipping Stone

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 19 września 2017

Jackie O’s - Bourbon Barrel Skipping Stone

Bourbon Barrel Aged Skipping Stone z amerykańskiego Jackie O’s Pub & Brewery, to Quadrupel przez 11 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie. Piwo zawiera alkohol na poziomie 12% obj., na ratebeer uzyskało 98 punktów ogółem i 94 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Vintage 2017.

Butelka 375ml, lakoniczne dane o składzie i parametrach na złotej etykiecie, firmowy kapsel. Piana nieduża, sycząca, szybko opada prawie do zera. Barwa ciemno brązowa, mętna. Aromat przyjemny, aczkolwiek bardziej pod Brown Ale - głównie toffi, karmel, brązowy cukier Muscovado, do tego suszone daktyle, rodzynki i wanilia, w tle czekolada i bourbon. W smaku dość słodkie, palony, ciemny cukier na pierwszym planie, melasa, suszone owoce, kakao, kawa, wanilia, whisky... W kontrze średnia do niskiej, palono tytoniowa goryczka, wyraźne alkoholowe rozgrzewanie i lekka szorstkość. W odbiorze pełne, wyklejające, nisko wysycone, średnio gęste.

Dość specyficzny Quadrupel, bez wątpienia nie jest to belgijska szkoła, bliżej mu do American Strong Ale z beczki niż do quada - skojarzenia z Deliverance z Lost Abbey.

Cena: 14,04€

9/10 pkt