Quadrophenia z amerykańskiego Black Market Brewing Company, to Quadrupel Ale warzony z
dodatkiem cukru kokosowego.
Alkohol na poziomie 11% obj., goryczka 29 IBU. W składzie: woda,
słód pale, monachijski, czeski chmiel Saaz i niemiecki Magnum,
drożdże górnej fermentacji Trappist ale. Na ratebeer maksymalne 72 punktów ogółem i 35 w stylu.
Butelka
650ml, niepełne dane o składzie i parametrach
zawartości, czarny kapsel. Piana spora, dość trwała. Barwa bursztynowa, klarowna. W aromacie głównie świeże brzoskwinie, skórka pomarańczy, kandyzowane morele, syrop klonowy i troszkę przypraw. Po ogrzaniu dochodzi miód i rodzynki. W smaku dość słodkie, syropowe, likierowe, spór o prym wiodą estry i fenole od belgijskich drożdży - brzoskwinie, jasne winogrona, dojrzałe mandarynki, pikantne przyprawy, dość solidna, ziołowo migdałowa goryczka, dodatkowo podbita grzejącym alkoholem. Wysycenie niskie do średniego, drobne, pełne w odbiorze.
Zdecydowanie nie jest to Quadrupel w trappistowakim rozumieniu - jasny, triplowy, z nie ułożonym alkoholem. Ot taka ciekawostka zza wielkiej wody - poziom egzotyki w typie Paris of the West od Almanac.
Cena: 8,67€
7-/10 pkt
Cena: 8,67€
7-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz