Bridge Road + Nøgne Ø - Aurora Australis II

Aurora Australis II uwarzono w Australii w niewielkim Bridge Road Brewers, następnie wlano je do dębowych beczek po australijskim winie porto i statkiem przetransportowano do Europy, gdzie w norweskim Nøgne Ø całość zlano z beczek, zblendowano i rozlano do butelek. Tak powstał unikalny Porto Barrel Aged Tripel o zawartości alkoholu na poziomie 11%, ekstrakcie 20° Plato i goryczce 35 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, cukier i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelce, na ratebeer ocenione na 94 punkty ogółem i 98 w stylu. Uwarzono dnia 21/08/2013.

Buteleczka 330ml, etykieta czarna ze złotymi napisami i ramką, niepełny skład i niepełne dane o parametrach trunku, firmowy kapsel Nøgne Ø. Piana nieduża, sycząca, szybko opada niemal do zera. Lekki gushing przy otwieraniu. Barwa złoto pomarańczowa, opalizująca z pływającymi niewielkimi drobinkami drożdży. W aromacie bogato i przyjemnie, jest wanilia, jest kokos, jest porto, jest brzoskwinia, jasne winogrono, zioła... W smaku sporo cukrów resztkowych, jest rodzynkowa słodycz, jest lekka kwaskowość białego wina, trochę kandyzowanych owoców, miodu, pikantnych przypraw. Wanilia w posmakach. Goryczka niska, głogowa, dość wysokie wysycenie, rozgrzewający alkohol, pełne choć nie gęste i całkiem pijalne w odbiorze.

Od wersji pierwszej piwo jednak słabsze, ale to chyba wynika z różnicy w stylach. Jak miałbym porównać, to chyba delikatnie nawiązuje do Struise T.H.R.E.E. Barrel Aged, jednak jest o klasę niżej.

Cena: 11,35€

8,5+/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be

Browar:
bridgeroadbrewers.com.au
www.nogne-o.com