Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 20 września 2016

Browar Stu Mostów + Bristol Brewing - ART+9 Oatmeal Hoptart

ART+9 Oatmeal Hoptart  to Berliner Weisse, chmielony tylko metodą „late hopping” oraz na zimno, uwarzony we wrocławskim Browarze Stu Mostów w kooperacji z amerykańskim Bristol Brewing Company z Colorado. Trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 9% wag., alkohol 3,7% obj. i goryczkę 22 IBU. W składzie woda, słód pilzneński, słód pszeniczny, płatki owsiane (30%), amerykański chmiel Citra oraz australijski Topaz i Galaxy, bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus lactis, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus), drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 98 punktów ogółem i 99 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50! Warka do 27/10/2016.


Butelka 500ml, czarny firmowy kapsel, etykieta z niepełnym składem (brak nazwy drożdży) i dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana nieduża, średnio trwała. Barwa słomkowa, mętna. Aromat intensywny, owocowy, z dominującymi liczi, świeżym kokosem, pitają, agrestem, mango... W smaku kwaskowo-gorzkie, cytrynowo truskawkowo jogurtowe, delikatnie owsiane, średnio wysycone. Goryczka średnia, nieco cierpka, szorstka, lekkie i orzeźwiające w odbiorze.


Cały ten fejm w sieci wokół tego piwa jak najbardziej zasłużony, głównie z uwagi na niespotykany aromat, choć co do stylu to bardziej Sour IPA niż Berliner Weisse :)

Cena: 8,00zł

8,5+/10 pkt





Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl

Browar:
100mostow.pl
www.bristolbrewing.com


Autor: o

1 komentarz:

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)