iRIS: Fantôme - Brise-BonBons!

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 7 sierpnia 2016

Fantôme - Brise-BonBons!

Brise-BonBons! z belgijskiego regionalnego Brasserie Fantôme to Saison - jasne, mocne, przyprawowe piwo górnej fermentacji. Alkohol na poziomie 8% obj., piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Skład: woda, słód, chmiel, drożdże, cukier i przyprawy. Na ratebeer 96/94 punkty overall/style przy ponad 500 głosach.

Zielona butelka "szampanówka" o pojemności 750ml z zielonym kapslem, pod którym dodatkowo znajduje się korek, skromną biało czarną etykietą z malowanym "duszkiem", bez kontry, z lakonicznymi danymi o składzie i parametrach zawartości. Pana nieduża, szybko opada do chmurki. Barwa złoto pomarańczowa, lekko mętna. Aromat estrowo fenolowo funky - jest trochę brzoskwiń, suszonych moreli, kandyzowanej skórki pomarańczy, przypraw i siana. W smaku półsłodkie, dokładnie odwzorowujące to, co w zapachu plus jakieś miodowe nuty w afterteasie. Goryczka niska do średniej, mniszkowo pikantna, piecząca, nieprzyjemna. Wysycenie średnie, drobne, musujące.

Piwo znacznie gorsze od sztandarowego Saison z tego browaru. Przede wszystkim niefajna goryczka, mało dzikie i niezbalansowane. Czuć tu nieprzyjemny posmak mleczu.

Cena: 6,20€

6,5+/10 pkt