Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 8 lipca 2016

Mikkeller + Grassroots - Wheat is the New Hops

Wheat is the New Hops to Funky IPA  z duńskiego Mikkellera, uwarzone w belgijskim De Proef Brouwerij w kooperacji z amerykańskim Grassroots ("odnogą" Hill Farmstead). Piwo chmielone amerykańskimi odmianami Citra i Centennial, fermentowane dzikimi drożdżami brettanomyces. Zawartość alkoholu na poziomie 6% obj., brak danych o ekstrakcie i IBU. W składzie woda, słód jęczmienny,  słód pszeniczny, niesłodowana pszenica, chmiel oraz drożdże. Na ratebeer 96/97 punkty overall/style. Data ważności do 26/08/2016.


Puszka 500ml, niepełny skład, z parametrów podana tylko wysokość alkoholu. Piana obfita, drobna, dość trwała, zdobiąca nawet szkło. Barwa jasno złota, lekko opalizująca, z drobnymi pęcherzykami gazu. Aromat intensywnie cytrusowy i żywiczny, w tle odrobina siana i stajni. W smaku pół wytrawne, bardzo orzeźwiające, sporo tu iglaków, cytrusów a w tle odrobina nutek funky od brettów. Biszkoptowa podstawa słodowa fajnie kontrowana średnią do wysokiej goryczką, świerkowo grejpfrutową, nieco zalegającą, ale przyjemną, soczystą. Wysycenie średnie, drobne.


Klasa IPA z brettowymi smaczkami, bardzo pijalne, świeże i intensywnie pachnące. Idealne na pragnienie, ale i dające wiele satysfakcji wszystkim szukającym degustacyjnych wrażeń.

Cena: 22,00zł

9-/10 pkt





Zakupione w sklepie www.smakpiwa.pl

Browar:
mikkeller.dk
hillfarmstead.com/grassrootsbrewing


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)