Pop Up Gose (Citrus Gose) z browaru Inne Beczki, uwarzone
w
Browarze Zodiak według receptury Marcina Pietranika, to Gose z dodatkiem skórki cytryny, skórki bergamotki i skórki pomarańczy. Jest to lekkie, kwaśno-słone, niefiltrowane i
pasteryzowane piwo pszeniczne. Ekstrakt
początkowy na poziomie 10% wag.,
alkohol 4,5% obj. i goryczka tylko 13 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, słód pszeniczny, polski chmiel Marynka, drożdże górnofermentacyjne Fermentis WB-06, sól morska oraz ww skórki. Na ratebeer oceny - 61 overall i 43 style.
Butelka
500ml, różowy goły kapsel, pełne info o składzie i parametrach na
etykiecie. Piana obfita, drobno i średnio pęcherzykowa. Barwa
słomkowa,
mętna. W aromacie czuć trochę cytrusów, wodę z kiszonej kapusty, mineralność z soli morskiej - jest świeżo i rześko. Smak zaskakująco mało kwaśny, bardziej piwo pszeniczne ze słonym posmakiem, gdzieś w tle cytryna, kiszona kapusta, lekka przyprawowość... Średnie nagazowanie, soczyste, dość sesyjne, choć w odczuciu wydaje się bardziej pełne niż 10BLG.
Wszystko fajnie, wszystko pięknie, ale brakuje tu troszkę więcej kwasu, więcej cytryny, wody z kapusty czy ogórków kiszonych... Nadało by to większej świeżości i pijalności. Mogło być świetnie a jest tylko dobrze.
7/10 pkt
Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl
Browar:
innebeczki.pl
www.facebook.com/innebeczki
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz