iRIS: Wąsosz + Humalove

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 16 czerwca 2016

Wąsosz + Humalove - Hapan

Hapan to piwo kooperacyjne browaru Wąsosz i fińskiego kontraktowego Humalove Brewing. Jest to Sour Ale, a według twórców kwaśny Saison, z dodatkiem "dużej ilości miksowanego agrestu (300kg) i szczyptą brzoskwini (20kg). Zakwaszany metodą kettle sour". Parametry - ekstrakt 10° Blg, alkohol 4,6% obj., 15 IBU. Piwo chmielone jest polskim chmielem Sybilla, ponadto w składzie woda, słód pilzneński, monachijski, płatki owsiane, drożdże Belle Saison, bakterie L. helveticus. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 55/16 overall/style.

Butelka 500ml, pełne info o składzie i parametrach na jasnej etykiecie, biały goły kapsel. Piany praktycznie brak. Barwa złota, delikatnie opalizująca. Aromat kwaskowy, owocowy, przypomina sok jabłkowo brzoskwiniowy. W smaku kwaskowe, jest i agrest, i brzoskwinia, i jabłko, w tle delikatna ziołowość i pikantność. Goryczki brak. Średnie do niskiego wysycenie (nieco za niskie), bardzo pijalne i sesyjne, odświeżające, lekkie.

Piwo na upały, bardziej podobne do nieposłodzonego soku jabłkowego niż do piwa. Sesyjność i skuteczne gaszenie pragnienia to atuty, brakuje odrobiny goryczki i chmielowego muśnięcia.

Cena: 6,90zł

7/10 pkt