iRIS: To Øl - Gose To Hollywood

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 24 czerwca 2016

To Øl - Gose To Hollywood

Gose To Hollywood z duńskiego browaru kontraktowego To Øl, to uwarzone w belgijskim De Proef Brouwerij, lekkie, kwaśno słone Gose z dodatkiem świeżych kalifornijskich pomarańczy. Z parametrów mamy podaną tylko zawartość alkoholu na poziomie 3,8% obj., w składzie woda, słód pilzneński, biscuit, cara pils, pszeniczny, niesłodowana pszenica, amerykański chmiel Citra i drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer wysoko - 96 punktów ogółem i 96 w stylu, co daje 29 miejsce w Top 50.

Butelka 330ml, brak informacji o pełnym składzie i parametrach trunku, goły biały kapsel. Piana minimalna, sycząca, szybko znikająca do zera. Barwa słomkowo złota, opalizująca. Aromat orzeźwiający, intensywnie cytrynowy, kwaskowy, mineralny. W smaku podobnie, lekko kwaskowe, cytrynowo pomarańczowe, lekko ziołowe, z biszkoptową nutką. Bardzo sesyjne i pijalne, średnio nasycone, przyjemnie zmineralizowane w posmakach (od soli, której jako takiej nie czuć) i limonkowe, co dodatkowo wpływa na dużą moc gaszenia pragnienia.