iRIS: Het Nest - Two Faced Jack Cognac Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 21 maja 2016

Het Nest - Two Faced Jack Cognac Barrel Aged

Two Faced Jack Cognac Barrel Aged to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Strong Ale, warzone przez belgijski Brouwerij Het Nest. Jest to blend ich dwóch piw - degustowanego już Kleveretien i tripla Schuppenboer, leżakowany w dębowych beczkach po koniaku. Piwo ma alkohol na poziomie 10% obj., 24º Plato i goryczkę na poziomie 45 IBU. W składzie woda, słód, chmiel, drożdże, cukier i zioła. Na ratebeer ocenione na 85 punktów ogółem i 75 w stylu.

Butelka 330ml, skromna etykieta imitująca kartę joker, złoty goły kapsel, pełne dane o parametrach i niepełne o składzie zawartości. Piana sycząca, nietrwała, szybko opada do zera. Barwa rubinowa, opalizująca. W aromacie karmel, trochę suszonych owoców, wanilia, są też wyczuwalne nuty koniaku czy brandy. Całość niestety psują jakieś mniej przyjemne chmielowo żelaziste zapachy kontynentalnych chmieli... W smaku półsłodkie, rzadkie ale nie wodniste, dość wysoko nagazowane. Mamy powtórkę z aromatu plus rodzynki, daktyle, dębina, przyprawy. Goryczka niska, ziołowa. W posmaku koniakowa słodycz i rozgrzewający alkohol.

Sporo się tu dzieje i bardzo przyjemnie się pije. Beczka wykonała swoje zadanie, piwo się ułożyło, przeszkadzające nuty syropu na kaszel i irytujących ziół z wersji czystej (Kleveretien) znikły a dodatek Tripla nadał większą pijalność...

Cena: 2,75€

8-/10 pkt