Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 15 maja 2016

Prairie - Funky Gold Simcoe

Funky Gold Simcoe, z amerykańskiego browaru Prairie Artisan Ales, to ich Sour Ale (Prairie Gold) nachmielony na zimno amerykańskim chmielem Simcoe, warzone przy użyciu drożdży piwowarskich, winiarskich, dwóch szczepów Brettanomyces oraz Lactobacillus. Jest to jasne, dzikie, kwaśne piwo górnej fermentacji, refermentowane w butelkach. Zawartość alkoholu dochodzi tu do 7,5% obj., goryczka tylko 18 IBU. Na ratebeer trunek oceniony na 99 punktów overall i 95 style!


Butelka 500ml, czarna etykieta z kolorowymi rysunkami, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, kapsel firmowy z logo browaru. Piana gruba, sycząca, szybko opada do firanki. Barwa żółta, mocno zmętniona. Aromat kwaskowo-gorzki, cytrynowo-żywiczny, cytrusowy, lekko dziki, orzeźwiający. W smaku bardzo grejpfrutowe, świerkowe, jest przyjemna goryczka na pierwszym planie, dalej lekka kwaśność i pszeniczna słodowość. Gdzieś w tle delikatne nuty funky, stajni, siana... Wysycenie średnie do wysokiego, bardzo pijalne.


Tak bardzo grejpfrutowego piwa jeszcze nie piłem - zarówno goryczka, kwaskowość jak i świeżość pochodzi tu wprost od tego właśnie cytrusa. Bardzo smaczne, wytrawne i sesyjne piwo, z praktycznie niewyczuwalnym alkoholem.

Cena: 36,00zł

8,5/10 pkt


Zakupione w sklepie www.smakpiwa.pl

Browar:
http://prairieales.com



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)