Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 5 maja 2016

Faktoria - Deadwood

Deadwood to Double Black IPA z browaru kontraktowego Faktoria uwarzone w Browarze Zodiak. Piwo ma 8% obj. alkoholu przy ekstrakcie 17,5% wag., 80 IBU i chmielone jest czterema amerykańskimi chmielami - Mosaic, Centenial, Citra i Cascade. W składzie także woda, słód pilzneński, pale ale, słody karmelowe, słody ciemne, cukier, suche drożdże górnej fermentacji US-05. Wysokie oceny na ratebeer 97/95 punktów zapowiadają udany trunek.


Półlitrowa butelka, etykieta w stylu gazetki z dzikiego zachodu, pełne dane o składzie i parametrach piwa, czarny goły kapsel. Drobna, zbita piana piana jak na cappuccino. Barwa ciemno brązowa. W aromacie głównie żywica i iglaki, gdzieś w tle odrobina cytrusów. Smak wytrawny, mało słodyczy, którą zastępuje gładka, kremowa faktura trunku. Jest trochę iglaków, trochę palonych słodów, średnia goryczka. Gdzieś na końcu pojawia się nieco kwaskowatości i tytoniu, ale jest to na tyle małe, że nie przeszkadza. Alkohol całkiem nieźle ukryty, jest tylko w formie lekkiego rozgrzewania w przełyku. Nagazowanie niskie, wodniste jak na DBIPA.


Niezłe DBIPA, na poziomie innych ich piw. Jedynym wyróżniającym się ponad normę piwem był Winchester, ale do tego są lekkie braki i w aromacie i w smaku.
Cena: 8,50zł

7+/10pkt











Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)