iRIS: Nøgne Ø - God Paske

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 2 kwietnia 2016

Nøgne Ø - God Paske

God Påske z norweskiego Nøgne Ø, to Belgian Strong Ale o zawartości alkoholu na poziomie 7,5% obj., 17° Plato i goryczce 30 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 92 punkty overall i 88 w stylu. Data ważności do stycznia 2020 roku, zabutelkowane w styczniu 2016.

Butelka 500ml, etykieta czarna ze złotą ramką i białymi napisami, niepełny skład i pełne dane o parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana średnio obfita, średnio trwała, pozostawia delikatny lejsing. Barwa pomarańczowa, mętna. Aromat słodowy, melanoidynowy z dodatkiem brzoskwiń i kwiatów oraz odrobiną przypraw. W smaku fenole są już silniejsze - goździk, czerwony pieprz, kolendra, do tego lekka drożdżowo bananowa słodycz, kwaskowość świeżego pieczywa, w tle estry w postaci suszonych moreli, rodzynek, głogu. Goryczka średnia, pikantno migdałowa. Wysycenie niskie do średniego, treściwe, lekko mączne w odbiorze. Rozgrzewający alkohol na finiszu podbija przyprawową pikantność.