iRIS: Amager + Port Brewing

Wookiee IPA to piwo w stylu Westcoast IPA uwarzone w duńskim Amager Bryghus w kooperacji z amerykańskim Port Brewing Company. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, o zawartości alkoholu na poziomie 7,2% i goryczce 70 IBU, chmielone niemieckim Herkulesem, amerykańskimi Amarillo, Citra, Centennial oraz japońskim Sorachi Ace. Skład to woda, słód pilzneński, monachijski, chmiel, drożdże US-Ale. Na ratebeer to aż 98 punktów ogółem i tyle samo w stylu!

Butelka 500ml, firmowy kapsel Amager, pełne info o składzie trunku i niepełne (tylko poziom alkoholu) o parametrach. Spora drobna piana, która dość długo utrzymuje się na powierzchni w okazałej warstwie. Barwa złota, opalizująca, ze sporą ilością drobnych bąbelek. Aromat mocno chmielowy, przeważa żywica w akompaniamencie cytrusów i białych owoców. Po "buchnięciu" z butelki i początkowo ze szkła, dość szybko uleciał... W smaku wytrawne, znów mocno chmielowe z dominującymi iglakami i żywicą, skórką z cytryny, kwiatami i liczi. Goryczka wysoka, grejpfrutowo świerkowa, zalegająca. W afterteasie delikatna nafta i pinakolada. Nagazowanie średnie, drobne, lekko szorstkie w odbiorze, alkohol niewyczuwalny.

Ciekawe, wytrawne i sesyjne (mimo ponad 7% alkoholu) IPA, choć do ideału brakuje odrobinę trwalszego aromatu i bardziej szlachetnej goryczki, która tu jest zbyt długa i chyba nieco łodygowa.
Cena: 26,70zł

8-/10 pkt