iRIS: Triporteur Full Moon 12

Triporteur Full Moon 12 to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji w stylu trapistowskiego quadrupla, tudzież Belgian Strong Dark Ale, leżakowane z opiekanymi płatkami dębowymi (przez twórców określane jako BOM Style), uwarzone dla belgijskiego kontraktowego B.O.M. Brewery (Belgian Original Maltbakery) w Brouwerij Anders! Piwo ma alkohol na poziomie 10,2% obj., 22° Plato, goryczkę 20 IBU i jest refermentowane w butelkach. W składzie woda, słody przewrotnie nazwane BOM FULL MOON (mieszanka słodów palonych i prażonych z własnej produkcji), mieszanka cukrów (biały i ciemny belgijski cukier kandyzowany, belgijski brązowy cukier Cassonade), drożdże górnej fermentacji BOM oraz angielski i słoweński chmiel (East Kent Golding i Styrian Golding). Na ratebeer trunek oceniony na 91 punktów ogółem i 57 w stylu.

Butelka 330ml, malowana fioletowa etykieta, czarny kapsel, niepełne informacje o składzie i parametrach trunku. Piana sycząca, nieduża. Barwa mahoniowa, mętna (pływające drobinki chmielowe lub/i drożdżowe). Aromat słodki, miodowo karmelowy, czuć tez suszone i kandyzowane owoce, delikatne przyprawy korzenne i europejski ziołowy chmiel, nieco żelazisty. W smaku deserowe, ale nie jest zbyt słodkie, oczywiście prym wiodą rodzynki, suszone gruszki, daktyle, morele, w tle wanilia, goździki, szafran. Goryczka niewielka, likierowo kwiatowa. Sam alkohol rozgrzewa, ale dobrze wkomponowany w całość. Średnie do wysokiego nagazowanie, lekko wyklejające, dość pełne.