Binkie Claws = Diggie Claws, to American Barley Wine uwarzone przez amerykański Hair of the Dog Brewing Company w holenderskim Brouwerij de Molen. Piwo refermentowane w butelce, zawiera 13,4% obj. alkoholu, w składzie: woda, słód pilzneński, miód wielokwiatowy, amerykański chmiel Simcoe oraz Amarillo, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 95 punkty overall i 84 style. Warka do 05/08/2017 (2 letni termin).
Butelka
330ml, jak zawsze w przypadku De Molena biała etykieta z czarnymi
napisami w pełni opisującymi skład i parametry zawartości, czarny kapsel. Piana niewielka, pękająca, utrzymująca się jedynie w postaci cienkiej firanki. Barwa bursztynowo czerwona, mętna. Aromat kwaskowo ziołowo żurawinowy, spod tego przebija się słodowość i likierowość, całość domykają przejrzałe cytrusy... W smaku półsłodkie, lekko cierpkie, ziołowe, do tego spora baza słodowa, miód, czerwone owoce i syrop na kaszel... Goryczka średnia, alkoholowo pikantna, długa. Alkohol mocno rozgrzewający, za wysoki. W odczuciu szorstkie, nisko wysycone, pełne, nie tak jednak gęste jak choćby Bommen & Granaten.
Ciekawe piwo jak na Barley Wine, sporo ciała, sporo alkoholu, odrobina miodu, delikatnie zaznaczony amerykański chmiel i, niespotykane w tym stylu, czerwone, kwaśno-cierpkie owoce. Dobre, choć klasyczne wersje bardziej mi pasują.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz