Moinette Blonde

Moinette Blonde z belgijskiego Brasserie Dupont to Belgian Strong Ale - jasne, mocne piwo górnej fermentacji, refermentowane w butelkach, warzone od 1955 roku. Zawartość alkoholu na poziomie 8,5% obj. Na ratebeer trunek wysoko oceniony - 97 punktów ogółem i tyle samo w stylu. Wszystkie wcześniejsze piwa z tego browaru nie schodziły poniżej 8 punktów na 10, dlatego i w tym przypadku liczę na klasę.

Butelka "od szampana" 750ml, zakorkowana specjalnym korkiem owiniętym drutem z czarną blaszką z czerwonym logo browaru, skromna pomarańczowa etykieta, niepełne informacje o składzie i parametrach zawartości. Po przelaniu do szkła tworzy się drobno i średnio oczkowa, obfita, kremowa piana, trwała, ładnie oblepiająca szkło. Barwa złota, opalizująca. Aromat lekko kwaskowy, lekko dziki (stajnia, spocona klacz), ze sporą ilością estrów (białe winogrona, brzoskwinie, ananas) i fenoli (czerwony pieprz). W smaku wszystko to co w zapachu, choć jest więcej rodzynkowo biszkoptowej słodyczy, kwaskowatości praktycznie brak. Oczywiście sporo brzoskwiń, moreli, winogron, białego wina, trawy cytrynowej i pieprzu w różnych kolorach na finiszu. Goryczka niska do średniej, ziołowa migdałowa. Alkohol perfekcyjnie ukryty. Nagazowanie dość wysokie, drobne, szampańskie.

Świetny przedstawiciel stylu, z fajnym "brettowym" aromatem, piękną pianą i perfekcyjnie ułożonym alkoholem. Przypomina takiego "Funky Tripla", choć do pełni szczęścia brak mi bardziej zdecydowanej dzikości w smaku. Idealne piwo na sylwestra zamiast półsłodkiego szampana!

Cena: 21,90zł

8,5+/10 pkt

Zakupione w sklepie online: www.smakpiwa.pl

Browar:
www.brasserie-dupont.com