Oerbier to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Strong Ale, warzone przez belgijski De Dolle Brouwers od 1980 roku. Piwo ma alkohol na poziomie 9% obj., chmielone angielskim chmielem Golding z belgijskich upraw (okolice Poperinge), oczywiście jest refermentowane w butelkach, niefiltrowane i niepasteryzowane, warzone przy użyciu fermentacji spontanicznej. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i tyle samo w stylu, co daje mu 31 miejsce w Top 50!
Butelka
330ml, malowana etykieta i krawatka w kształcie muszki, czerwony kapsel,
niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Piana obfita, średnio oczkowa, sycząca, ale dość długo pozostaje w postaci pierzynki. Barwa mahoniowa, mętna. W aromacie lekka kwaśność czerwonych owoców (wiśnia, porzeczka, czereśnia), są też suszone owoce i winogron a w tle delikatna stajnia. Przyjemny i orzeźwiający. W smaku jest dość słodko i jednocześnie cierpko, konkretna karmelowa podstawa, kandyzowane owoce, rodzynki, suszona morela, po chwili pojawia się niewielka kwaśność czerwonego wina, delikatna dzikość oraz miła choć długa, głogowo pikantna goryczka. W afterteasie czerwony pieprz i prażone migdały. Wysokie nagazowanie, chwilę musujące w ustach jak szampan. Lekko szorstkie, ziemiste i sycące w odbiorze. Alkohol rozgrzewający, ładnie wkomponowany, odpowiedni do woltażu.
Dość nietypowe piwo w porównaniu do klasyków stylu, przez co ciekawe. Fermentacja spontaniczna dodała fajnych nut w aromacie i delikatnie podkręciła smak...
Cena: 14,30zł
8+/10 pkt
Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz