Mout & Mocca to Imperial Stout z holenderskiego browaru De Molen. Jest
to ciemne, mocne, niepasteryzowane i refermentowane w butelkach piwo
górnej fermentacji. Ekstrakt na poziomie 23,7° Plato, alkohol 11,6% obj.,
goryczka 86 IBU! W składzie słody jęczmienne pale, brown, cara, palony, kawa Wild Mocca oraz czeski chmiel Premiant na goryczkę. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów ogółem i 76 w stylu.
Butelka
330ml, biała etykieta z czarnym info o parametrach i składzie
piwa, czarny kapsel z białym logo browaru. Po przelaniu do szkła tworzy się niewielka,
beżowa pianka, szybko redukująca się do obrączki jak na cappuccino. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta, z kawałkami drożdży pływającymi przy dnie. Aromat przyjemny, wytrawny, zdominowany przez palone ziarna wysokiej jakości kawy, w tle odrobina sosu sojowego i koniak. W smaku wita nas fajna słodycz, czego nie zapowiadał zapach i dość wysokie odfermentowanie. Kawa dominuje także w ustach, towarzyszą jej palone słody, delikatne taniny i wanilia (dębina). Goryczka średnio wysoka i długa, podbijana likierowym alkoholem, który rozgrzewa chwilę po połknięciu. Nagazowanie niskie, rzadka konsystencja jak na RISa.
Mocna zimna kawa (właściwie esencja) z dodatkiem niewielkiej ilości coli i whisky, z przyjemnym aromatem i fajną goryczką. Na RISa jednak nieco mało ciała i nie do końca ułożony alkohol...
Cena: 21,50zł
Mocna zimna kawa (właściwie esencja) z dodatkiem niewielkiej ilości coli i whisky, z przyjemnym aromatem i fajną goryczką. Na RISa jednak nieco mało ciała i nie do końca ułożony alkohol...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz