iRIS: Beer Here - Morke Pumpernickel Porter

Mørke Pumpernickel Porter to górno fermentacyjny Porter uwarzony w belgijskim De Proefbrouwerij dla kontraktowców z duńskiego Beer Here. Piwo ma ekstrakt na poziomie 20° Plato, alkohol 7,5% obj. i goryczkę 40 IBU. W składzie słody jęczmienne (Maris Otter Pale Ale, brązowy, czekoladowy, crystal), palony jęczmień i słód żytni, cukier muscovado, nasiona kopru włoskiego, angielskie drożdże do ejli oraz amerykański chmiel Columbus, angielski East kent Golding i czeski Saaz. Na ratebeer, przy ponad 460 głosach trunek oceniony na 99 punktów ogółem i magiczne 100 w stylu!

Butelka 500ml, niepełne dane na temat składu i parametrów zawartości, złoty goły kapsel. Obfita, kremowa i drobna piana w szkle, całkiem niezły lejsing. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna, z rubinowymi refleksami, wydaje się dość klarowne. W aromacie czekolada - mleczna, gorzka, polewa czekoladowa, trufle i piernik, w tle kawa espresso i jakieś przyprawy lekko korzenne, może faktycznie koperek włoski gdzieś tam się przebija. W smaku znów słodki piernik z polewą czekoladową miesza się z palonymi słodami, kawą z ekspresu, colą, kakao i melasą oraz lekko tytoniowymi nutami i koprem włoskim w afterteasie. Goryczka średnia do wysokiej (zwłaszcza jak na Porter), świetnie kontrująca słodowość i słodkość trunku. Nagazowanie średnie do niskiego, pełne, lepkie i aksamitne odczucie w ustach, po przełknięciu pozostaje niewielka cierpkość na języku od ciemnych słodów. Alkohol dobrze ukryty.

Treściwy a zarazem dość pijalny, bo po kilkunastu minutach bezpowrotnie zniknął mi ze szkła. Całość przypomina troszkę najlepsze ciemne piwa świąteczne, taki solidny Porter z przyprawami, bardziej deserowy, korzenny. Dodatek ziaren kopru włoskiego i żyta to strzał w dziesiątkę!

Cena: 22,00zł

8,5+/10 pkt