Schönramer India Pale Ale, uwarzony w niemieckim komercyjnym Private Landbrauerei Schönram, to jasne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie
początkowym 17,4% wag.,
alkoholu na dość wysokim, podchodzącym pod imperialną wersję, poziomie 8% obj. i goryczce 70 IBU. Piwo od 2015 roku chmielone jest wyłącznie niemieckimi nowofalowymi chmielami. Warka do 28/01/16.
Butelka
330ml, firmowy kapsel z logo browaru, niepełne info o składzie i
parametrach trunku.
Piana sycząca, średnio i grubo oczkowa, szybko opada do kożuszka. Barwa złota,
klarowna. W zapachu nieco trawy, troszkę cytrusów i biszkoptów oraz jakiś żelazista nuta. Ogólnie mało wyrazisty zapach. W smaku
lekka herbatnikowo-karmelowa słodycz, białe winogrona, agrest, trawiasta cierpkość i szorstkość. W kontrze średnia, tempa goryczka, lekko alkoholowa, zalegająca. Nagazowanie średnie do niskiego. W posmaku skojarzenia z mocnym eurolagerem.
Niestety nie do końca chyba wyszło tak, jak zamierzał piwowar. Mniej przypomina to rasowe IPA a bardziej mocniej nachmielonego mocnego lagera. Aromat nikły i niezbyt przyjemny (niemieckie chmiele to jednak nie to co amerykańskie), goryczka tempa, alkohol nieco zbyt wysoki, cierpkość...
5,5/10 pkt
Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl
Browar:
www.brauerei-schoenram.de
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz