Embrasse z belgijskiego browaru De Dochter van de Korenaar to ciemne
Belgian Strong Ale o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj., 20º Plato, 46 IBU. Piwo
warzone przy użyciu ośmiu rodzajów słodów, chmielone niemieckim Magnum, słowackim Aurora oraz czeskim Saaz, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 97 punkty ogółem i 96 w stylu.
Butelka
330ml, biała z czarnymi literami etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach samego trunku, firmowy kapsel. Piana nieduża ale ładna, drobna i zbita, barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta. Aromat wręcz powala intensywnością i bogactwem - mamy tu na równi świeże kakao, karmel, wanilię, dębinę, kawę, porto, śliwkę węgierkę i rodzynkę. W smaku do tego wszystkiego dochodzi rewelacyjna paloność, stare drewno, nuty popiołowe, szorstkie i tytoniowe. Delikatna daktylowo-karmelowa słodycz przeplata się z palono-pestkową goryczką na średnim poziomie. Gdzieś w tle korzenna przyprawowość i ziołowo-paprykowa pikantność na finiszu. Nagazowanie nieco powyżej średniego, drobne, lekka ziemistość na języku. Alkohol rozgrzewa, ale nie przeszkadza, dobrze wkomponowany.
Kompleksowe, złożone i zaskakująco pełne piwo, które nie smakuje jak tradycyjne czyste Belgian Strong Dark Ale, a bardziej jak jakaś jego wersja leżakowana w beczce po mocnym alkoholu... Nuty porto, sherry, wanilii i starego drewna tworzą tu kompozycję na równi z tradycyjnymi aromatami BSA. Godne polecenia piwo do powolnego sączenia przy dobrym filmie/książce itp...
Cena: 14,00zł
9-/10 pkt
Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl
Browar:
www.dedochtervandekorenaar.be
www.dedochtervandekorenaar.be/pdf
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz