Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 20 maja 2015

Westmalle - Dubbel

Dubel uwarzony w belgijskim Brouwerij der Trappisten van Westmalle, to ciemne piwo górnej fermentacji od trapistów, refermentowane w butelce. Zawartość alkoholu na poziomie 7% obj., goryczka 28 IBU, na rtebeer trunek oceniony na 99 punktów overall i pełne 100 punktów w stylu, co daje miejsce w Top 50.


Butelka 330ml, na szyjce grawerowany kołnierz, etykieta ze skąpymi informacjami i dedykowany kapsel. Piana obfita, gruba, średnio trwała. Barwa ciemno brązowa, mętna, duży osad na dnie butelki. W aromacie głównie suszone owoce, do tego razowiec, melasa, karmel i zioła. W smaku półsłodkie, głównie rodzynki, figi, daktyle, ciemny miód, w kontrze lekka kwaskowatość pumpernikla, delikatna szorstkość i nieduża,  pestkowo-ziołowa goryczka - wszystko ładnie ułożone i  zbalansowane. Alkohol niewyczuwalny, wysokie, puszyste wysycenie, półpełne body.


W tej cenie bez wątpienia trudno znaleźć trunek o porównywalnej renomie i bogactwie aromatyczno-smakowym. Profil półsłodki i półpełny, na uwagę zasługuje idealny balans i niezła pijalność.

Cena: 8,00zł

8,5+/10 pkt








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz