Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 24 maja 2015

St. Bernardus - Prior 8

Prior 8 to Dubbel od belgijskich trapistów z St. Bernardus Brouwerij. Podobnie jak w przypadku ich Tripla ponad 2 tysiące piwoszy z ratebeer oceniło go na 99 punktów ogółem i na 100 w stylu! Ciemne piwo górnej fermentacji, refermentowane w butelkach, zawiera 8% alkoholu oraz cukier kandyzowany i europejskie chmiele w składzie. Pierwsze miejsce w Top 50, warka do 26/08/18.


Butelka 330ml, niepełny skład i parametry trunku na etykiecie, firmowy kapsel srebrno czerwony z logo browaru i nazwą piwa. Piana grubo pęcherzykowa, błyskawicznie znikająca niemal do zera, barwa brązowa, mętna. W aromacie suszone jabłka, gruszki, rodzynki, trochę owoców leśnych, a w tle ciemne pieczywo i kwas chlebowy. Smak bardziej słodkawy aniżeli kwaskowy, oczywiście suszone owoce są i tu obecne, ale jeżyny i jagody połączone z pieprzem i chlebem razowym stanowią tu podstawę. Goryczka pestkowo-pikantna podbita rozgrzewającym alkoholem i średnim do wysokiego nagazowaniem przyjemnie kontrują daktylową słodycz. W aftertejsie przyprawy korzenne, delikatna stajnia i alkoholowe rozgrzewanie.


Dobry, bogaty w aromaty i doznania, Dubbel o półsłodkim deserowym profilu. Fajnie zbalansowany, choć nieco zbyt pikantny i szczypiący w język w odbiorze.
Cena: 10,00zł

8/10 pkt





Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.sintbernardus.be



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)