iRIS: Samuel Smith - Organic Pale Ale

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 11 marca 2015

Samuel Smith - Organic Pale Ale

Pale Ale z serii Organic z angielskiego browaru Samuel Smith, podobnie jak wcześniej recenzowane ich India Ale, to lekkie, jasne piwo górnej fermentacji w angielskim stylu, według ratebeer zaliczane do bitterów - ESB. Oceny to 82 overall i 95 w stylu. Piwo ma 5% alkoholu i chmielone jest angielskimi chmielami z upraw ekologicznych (podobnie sprawa ma się ze słodami - również z upraw ekologicznych).

Grawerowana butelka o pojemności 550ml, kapsel dedykowany, niepełne dane o składzie i parametrach piwa. Barwa jest bursztynowa, herbaciana, klarowna, piana bujna, ale nierówna, średnio pęcherzykowa, błyskawicznie opada do minimalnej koronki. Aromat stonowany, wyraźnie słodowy, miodowy, karmelowy wzbogacony o delikatne zioła od chmielu, ocierające się wręcz o oregano, bazylię, majeranek. W smaku podobnie, solidna słodowo-karmelowa podstawa skontrowana lekką goryczką o ziołowym profilu. Nagazowanie średnie, alkohol niewyczuwalny.

Piwo bardzo podobne do Samuel Smiths - India Ale wcześniej opisywanego, właściwie różnica jest chyba tylko w użyciu do Organic Pale Ale produktów z upraw ekologicznych. Profil, sesyjność, karmelowość, ziołowość - wszystko to na podobnym poziomie, aczkolwiek tu zioła są mniej szlachetne w aromacie i pozostaje wrażenie wodnistości. Jednym słowem bez szału.

Cena: 13zł

6/10 pkt