Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 6 grudnia 2014

Cornelius - Porter Baltic

Porter Baltic z Corneliusa to przedstawiciel jakże szlachetnego stylu piwnego, polskiego skarbu narodowego - porteru bałtyckiego. Piwo niefiltrowane, dolnej fermentacji, ciemne, mocne - ekstrakt 22% wag. i alkohol 8% obj. Na ratebeer 41 overall 12 style.


Butelka 500ml, dedykowany kapsel, złoto-brązowo-czarna etykieta. Po nalaniu spora beżowa piana, dość nietrwała. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta. W aromacie przede wszystkim pumpernikiem i ciemne owoce, suszone śliwki, paloność, szlachetne nuty nalewki wiśniowej, lukrecji, czekolady. W smaku słodko, czuć palone słody, lekką wiśniową kwaskowość, trufle, ajerkoniak - piwo jest dość wyklejające i alkoholowe. Goryczka mała, wysycenie średnie, brak kontry do tej likierowości.


Wyszło chyba jednak zbyt słodko i zbyt alkoholowo. Prawdopodobnie trzeba tego portera poleżakować, dać mu szansę się ułożyć, nabrać głębi... Na tą chwilę jest za ciężki, za słodki, za alkoholowy...

Cena: 4,99zł

6,5+/10 pkt






Zakupione w Kaliszu w E.Leclerc: www.e-leclerc.pl

Browar:
www.cornelius.pl



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz