iRIS: Gipsy Hill

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 18 kwietnia 2020

Gipsy Hill - Zazel

Zazel z angielskiego Gipsy Hill Brewing Company, to Framboise-style Sour z dodatkiem malin. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 5,5% obj., w składzie: woda, słód pilzneński, słód pszeniczny, płatki kukurydziane, słód dekstrynowy, słód zakwaszający, maliny, chmiel, drożdże S-05. Na ratebeer ocenione na 91/72 overall/style. Warka zapuszkowana w dniu 09/01/2020 (6cio miesięczny termin).

Puszka o pojemności 440ml, skąpe informacje o składzie i parametrach na naklejonej etykiecie. Piana średnio obfita, szybko znika. Barwa różowo-czerwona, mętna. W zapachu mocno malinowe, dżemowe. W smaku kwaśne, lekko cierpkie, malinowe, z lekką syropową słodyczą w tle. Średnie, grube wysycenie, intensywne.