iRIS: Waszczukowe - Janusz Moczywąs

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 13 marca 2019

Waszczukowe - Janusz Moczywąs

Janusz Moczywąs, z Browaru Waszczukowe, to Dortmunder Export. Parametry: 4,8% obj. alkoholu przy ekstrakcie 12,5% wag., w składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, polski chmiel Marynka, drożdże lagerowe. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 41/95 punktów overall/style. Nagroda w Konkursie Piw Rzemieślniczych - Najlepsze Piwo Rzemieślnicze 2018r. jako niemiecki jasny lager. Warka do 24/01/2020.

Półlitrowa butelka, kolorowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach piwa, firmowy kapsel. Piana obfita, szybko opada do chmurki. Barwa słomkowa, zamglona. Aromat słodowy, biszkoptowy, z kwiatową nutą. W smaku półsłodkie, zbożowe, z kwaskowo ziołowym finiszem. Goryczka średnia, nieco garbnikowa, ściągająca, przez co wydaje się szorstkie w odbiorze, co obniża pijalność. Wysycenie średnie.