iRIS: Northern Monk + Civil Society + Slim Pickens

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 19 grudnia 2018

Northern Monk + Civil Society + Slim Pickens - Patrons Project 9.05

Patrons Project 9.05 // Ben Mather // Northern Heroes // Eyeclops z angielskiego browaru Northern Monk Brew Co., uwarzone kooperacyjnie z Civil Society Brewing Co. i Slim Pickens Cider & Mead, to DDH NE IPA podwójnie chmielone niemieckim Hallertau Blanc oraz amerykańskimi Citra i Lemon Drop. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 7% obj. i goryczce 25 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, owies, pszenica, chmiel i drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 97 punktów ogółem i 98 w stylu.

Puszka 440ml z niepełnym info o składzie i parametrach zawartości. Piana średnio obfita, niezbyt trwała. Barwa jasnożółta, mocno mętna. W aromacie sporo rześkich cytrusów, a w tle melon, jabłka papierówki. W smaku półsłodkie, soczyste, kojarzące się z sokiem pomarańczowo jabłkowym, z niską, albedowo granulatową goryczką, średnim wysyceniem.