iRIS: Kees - Caramel Fudge Stout Woodford Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 17 listopada 2018

Kees - Caramel Fudge Stout Woodford Barrel Aged

Caramel Fudge Stout Woodford Barrel Aged z holenderskiego Brouwerij Kees, to Imperial Stout z dodatkiem karmelu i czekolady, leżakowany w beczkach po bourbonie Woodford. Alkohol 11,5% obj., goryczka 45 IBU, w składzie, poza ww dodatkami: woda, słód pale ale, amerykański chmiel Cascade i Summit, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 86 w stylu. Warka z datą do 09/2021.

Puszka 330ml, naklejka z niepełnym info o parametrach i składzie zawartości. Piana nieduża, ale drobna, dość trwała. Kolor ciemnobrązowy, klarowny. W zapachu dominuje karmel i brownie, w tle troszkę waniliny, whisky i kawy. W smaku podobnie, ale z wyraźniejszą beczką, półsłodkie, z delikatnym kwaskowatym posmakiem i burbonem na finiszu. Goryczka tytoniowa, średnia, bardzo niskie, płaskie wysycenie, oleiste i lepkie w odbiorze.

Znów bardzo fajna odsłona tego udanego piwa, choć tym razem nieco zbyt kwaskowate, jakby "przeleżakowane w beczkach", przez co nieco słabsze od świetnej wersji BBA a nawet niezłej podstawki...

Cena: 3,60€

8-/10 pkt