iRIS: Rockmill

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 1 sierpnia 2018

Rockmill - Andrew

Andrew z Browaru Rockmill, uwarzony kontraktowo w Browarze Perun, to New England Session Rye IPA, czyli sesyjne żytnie NEIPA, intensywnie nachmielone dwoma odmianami amerykańskiego chmielu: Amarillo oraz Eureka. Parametry: 4,5% obj. alkoholu przy ekstrakcie 12% wag., goryczka na poziomie 2 na 6. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód żytni, płatki owsiane, płatki pszenne, laktoza, chmiel, drożdże. Trunek niefiltrowany, niepasteryzowany, na ratebeer oceniony na 81 punkty ogółem i 84 w stylu. Warka do 19/11/2018.

Półlitrowa butelka, jasno niebieska, malowana etykieta, pełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana mydlana, szybko opada do chmurki. Barwa złota, mętna. W aromacie winogrona, grejpfrut, nafta. W smaku podobnie, wytrawne, dominują białe owoce i nafta, lekko ziemiste, gładkie, ze średnią, żywiczną goryczką. Średnie wysycenie, dość pełne, nieźle pijalne.