iRIS: Widawa - Piwo Świąteczne

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 27 maja 2018

Widawa - Piwo Świąteczne

Piwo Świąteczne to ciemne, lekkie piwo dolnej fermentacji uwarzone z okazji Świąt Bożego Narodzenia w Browarze Widawa. Parametry: alkohol 5,6% obj., ekstrakt 14% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W składzie woda, słody jęczmienne (wędzony, monachijski, karmelowy, palony, aromatyczny, melanoidynowy), chmiel, drożdże. Na ratebeer 67/55 punktów overall/style. Warka do 14/03/2018.

Buteleczka 500ml, niepełne info na etykiecie, czarny kapsel. Piana nieduża, szybko opada do chmurki. Barwa ciemno brązowa. W aromacie cola, przyprawy korzenne, węgierki, kakao, kawa... Smak półsłodki, kawowy, truflowy, piernikowy, z lekka kwaśnością wędzonej śliwki na finiszu i paloną, średnią goryczką. Wysycenie średnie, popiołowe, dość pełne, lekko rozgrzewające...