iRIS: Kees - Caramel Fudge Stout Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 8 marca 2018

Kees - Caramel Fudge Stout Bourbon Barrel Aged

Caramel Fudge Stout Bourbon Barrel Aged z holenderskiego Brouwerij Kees, to Imperial Stout z dodatkiem karmelu i czekolady, leżakowany w beczkach po burbonie. Alkohol 11,5% obj., goryczka 45 IBU, w składzie, poza ww dodatkami: woda, słód pale ale, amerykański chmiel Cascade i Summit, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów ogółem i 96 w stylu.

Butelka 330ml, brązowo niebiesko biała etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Piana nieduża, drobna, szybko opada do firanki. Kolor prawie czarny, nieprzejrzysty. W zapachu intensywna krówka, karmel, czekolada, wanilina. Smak umiarkowanie słodki, dominuje toffi, karmel, kakao, wanilia i burbon. Średnia, palona goryczka, niskie wysycenie, lekko rozgrzewające, półpełne w odbiorze.

Ogólnie bardzo udane piwo, w porównaniu do wersji podstawowej nieco mniej ciała, za to w profilu aromatyczno smakowym pojawiły się przyjemne efekty barrel ageingu.

Cena: 4,26€

8,5+/10 pkt