iRIS: Golem - Owech

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 22 grudnia 2017

Golem - Owech

אובך (Owech) z kontraktowego Browaru Golem, to uwarzone w Browarze Czarnków Hazy IPA, chmielone australijskim chmielem Galaxy oraz amerykańskim Mosaic. Ekstrakt 15,5% wag., alkohol na poziomie 5,1% obj., goryczka 2 na 5, w składzie: woda, słód pilzneński, płatki owsiane, płatki pszeniczne, chmiel, drożdże górnej fermentacji Danstar Windsor. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane. Na ratebeer oceny - 90 overall i 45 w stylu. Warka do maja 2018.

Butelka 500ml, czarny goły kapsel, krawatka, kontra z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana średnio obfita, mydlana. Barwa żółta, mętna. W aromacie cytrusy, białe owoce i jakaś delikatna obca nuta (płynu do zmywania?). W smaku półwytrawne, soczyste, owocowe, pomarańczowe, ze średnia do wysokiej, zestowo granulatową goryczką. Nieco sztuczny posmak obecny także w aftertejsie. Wysycenie średnie, dość pijalne.