iRIS: Pizza Port - Shark Bite Red Ale

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 9 listopada 2017

Pizza Port - Shark Bite Red Ale

Shark Bite Red Ale z amerykańskiego brewpubu Pizza Port (Carlsbad) to Amber Ale chmielone amerykańskim Centennial oraz Cascade. Piwo wydane z okazji 30lecia browaru w Solana Beach, zawiera 6% obj. alkoholu, na ratebeer ocenione na 85 punkty ogółem i 97 w stylu. Warka z 19/04/17.

Kolorowo srebrna puszka o pojemności 1 pinty (ok 473ml - 16 fl. oz.), lakoniczne dane o parametrach piwa i całkowity ich brak o składzie. Piana obfita, średnio pęcherzykowa, nieco mydlana. Barwa herbaciana, klarowna. Aromat intensywny - są herbatniki, jest żywiczno cytrusowy chmiel, jest karmel, toffi... W smaku wytrawne, gładkie, skojarzenia z cukierkami Werther's Original, które szybko ustępują miejsca nutom świerkowym, grejpfrutowym, ziołowym. Goryczka średnia, szorstka i dość długa. Wysycenie średnie, półpełne w odbiorze.