iRIS: Founders - Centennial IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 10 października 2017

Founders - Centennial IPA

Centennial IPA z amerykańskiego Founders Brewing Company, to India Pale Ale chmielone oczywiście amerykańskim chmielem Centennial. Zawartość alkoholu na poziomie 7,2% obj., goryczka 65 IBU, w składzie: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów ogółem i 99 w stylu. Warka do 06/04/2018.

Zielona puszka 355ml z niepełnym info o parametrach i składzie piwa. Piana dość gruba, obfita, nietrwała. Kolor bursztynowy, klarowny. W zapachu rozczarowanie - trochę cytrusów i żywicy w połączeniu z karmelem i miodem, do tego lekka gotowana kukurydza. Smak adekwatny, półsłodki, słodowy, z lekkim DMSem i niedużą, grejpfrutowo żywiczną goryczką. Średnie wysycenie, ciężkie i rozgrzewające w odczuciu.