iRIS: De la Senne

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 27 września 2017

De la Senne - Zinnebir

Zinnebir, uwarzone w belgijskim Brasserie de la Senne, to Belgian Pale Ale, jak głosi etykieta: Brussels people's ale. Piwo zawiera 5,8% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 87/96 punktów overall/style. Warka do 12/04/18 (roczny termin przydatności).

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Niewielki gushing przy otwieraniu, średnio obfita, mydlana piana. Barwa słomkowo żółta, lekko mętna. W aromacie brzoskwinie, kandyzowane owoce, biszkopt i miód. W smaku zdecydowanie lepiej - półwytrawne, trochę cytrusów, trochę świeżych moreli, winogron, przypraw i sporo chmielu, dającego średnią, ziołową, lekko wręcz garbnikową goryczkę. Średnie wysycenie, nieźle pijalne.