iRIS: Brokreacja + Rewort - Title Role Salty Mole

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 14 września 2017

Brokreacja + Rewort - Title Role Salty Mole

Title Role Salty Mole z browaru Brokreacja, uwarzone w Szczyrzyckim Browarze Cystersów "Gryf" w kooperacji z rosyjskim Rewort Brewery, to Fruit Gose z dodatkiem aromatycznego mango Alphonso. Piwo o ekstrakcie początkowym 12% wag., alkoholu na poziomie 4,5 % obj. i goryczce 18 IBU. W składzie oczywiście woda, słody: pszeniczny, pilzneński, zakwaszający, chmiele: amerykański Citra, kwas mlekowy, sok z mango, kolendra, sól, drożdże. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 82/77 punkty overall/style. Warka do 28/04/2018.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, prawie pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana niska i nietrwała. Barwa zółto brunatna, mętna. W aromacie trochę cytrusów, mango, trochę kiszonki, masła i kolendry... Smak delikatnie kwaskowy, delikatnie słonawy, pszeniczny, z odrobiną cytryny, maślanki i kiszonej kapusty. Brak mango. Średnie wysycenie, lekka ziołowość zamiast goryczki, średnia pijalność.