iRIS: HedgeHog - Brokreacja - Mango Wheat AIPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 23 sierpnia 2017

HedgeHog - Brokreacja - Mango Wheat AIPA

HedgeHog Mango Wheat AIPA, uwarzone w Szczyrzyckim Browarze Cystersów "Gryf" na zlecenie browaru kontraktowego Brokreacja i wydane w serii HedgeHog dla Tesco, to Wheat AIPA z dodatkiem soku z mango Alphonso. Piwo o ekstrakcie początkowym 14% wag. i alkoholu na poziomie 5,5 % obj., pasteryzowane, niefiltrowane. W składzie woda, słody: pilzneński, pszeniczny, amerykański chmiel CTZ oraz Citra, sok, suche drożdże górnej fermentacji Safale US-05. Na ratebeer 71/50 overall/style. Warka do 02/04/2018.

Butelka 500ml, biały kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie (poza IBU). Piana dość obfita, średnio oczkowa, nietrwała. Barwa jasno pomarańczowa, mocno zmętniona. Aromat słodki, głównie mango, mandarynki i zest z cytryny. W smaku raczej wytrawne, jest mango, są dojrzałe cytrusy i owoce tropikalne, jest wysoka, zalegająca, granulatowa goryczka. Średnie wysycenie, nieco wysuszające, ściągające od intensywnej goryczy...