Siren - Maiden 2016

Maiden 2016 z angielskiego browaru Siren, to Barley Wine powstałe na bazie blendu piwa świeżego (16.66%) i leżakowego w dębowych beczkach po czerwonym winie (41,66%), po wódce Armagnac (8,33%), po słodkim wzmacnianym winie Banyuls (8,33%), po bourbonie Heaven Hill (8,33%) oraz po rumie (16,66%). Piwo ma 11,2% alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 97 punktów overall i 92 style. Data butelkowania 06/03/2017.

Beczułkowata butelka 375ml, malowana etykieta na folii, niepełne dane o składzie i parametrach trunku na kontrze, złoty, duży kapsel zalany złotym lakiem. Niewielka piana, szybko opadająca do firanki. Barwa miedziana, opalizująca. W zapachu sporo różnych nutek - jest czerwone wino, jest rum, jest jakiś likier, melasa, wosk pszczeli, suszone owoce, kwiaty, wanilia... Fajnie. W smaku sporo słodyczy, słodowości, sporo ciała, karmelu, na finiszu delikatna winna kwaskowość i taniczność. Oczywiście wszystkie ww aromaty czuć też na języku, gdzieś po chwili pojawia się odrobina bourbona, rumu, jakiejś nalewki czy może wspomnianych Armagnac i Banyuls? Niska ziołowa goryczka, lekko szorstkie, lekko oleiste w odbiorze, z niskim, poszczypującym wysyceniem. Alkohol rozgrzewa, może mógłby się nieco lepiej ułożyć, choć z drugiej strony zapewne jest to zasługą beczek i tego co w nich było przed nalaniem piwa.

Bardzo ciekawe, wielowymiarowe piwo, zdecydowanie degustacyjne, deserowe, do powolnego sączenia, wyłapywania poszczególnych składowych... Może nieco rozedrgane, ale z potencjałem.

Cena: 11,69€

8,5/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be

Browar:
www.sirencraftbrew.com