Boulevard + Firestone Walker - Collaboration No 6 Barrel-Aged Blend

Collaboration No 6 Barrel-Aged Blend, z amerykańskiego Boulevard Brewing Company, to uwarzone w kolaboracji z Firestone Walker Brewing American Strong Ale, powstałe z kupażu 4 piw BA (po 2 z każdego browaru) w różnych proporcjach: Boulevard Bourbon Barrel Quad – 45%, Firestone Walker Stickee Monkee – 35%, Imperial Stout X – Tart Cherry (Whiskey Barrel-aged) - 10% oraz Firestone Walker Velvet Merkin – 10%, i wydane w serii Smokestack Collaboration Series. Piwo zawiera alkohol na poziomie 12,5% obj., goryczkę 22 IBU. Na ratebeer 98 punktów ogółem i 95 w stylu. Warka do 21/09/2018.

Brązowa butelka 750ml, korek owinięty drutem, krawatka, skąpe dane o składzie i parametrach na etykiecie i kontrze. Piana obfita, średnio trwała. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat z butelki intensywnie waniliowy, rodzynkowy, po przelaniu do szkła w pierwszej chwili stary chmiel, ale zaraz pojawia się więcej kandyzowanych owoców, fig, winogron, do tego syrop klonowy, dębina, bourbon i znów mega wanilia... Super! W smaku również intensywne, przyjemna rodzynkowa słodycz, figi, karmel, melasa, zaraz za tym delikatna cierpkość, minimalna kwaskowość i taniczność czerwonego wina, bourbon... Nad całością wciąż unosi się wanilia. Niska, ziołowo migdałowa goryczka, średnie do niskiego wysycenie, rozgrzewający alkohol, lekko oleiste w odbiorze (mogło by być bardziej).

Fajny blend wyszedł, taki troszkę quad i BW BBA w jednym. Do pełni szczęścia warto z rok poleżakować - jest szansa, że dzięki utlenieniu posmak whiskey zmieni się w posmak porto ;)
Ps.
Z chęcią zdegustowałbym z osobna wszystkie 4 składowe tego kupażu...

Cena: 16,52€

8,5+/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie www.beergium.com

Browar:
boulevard.com