Brekeriet Saison z serii Wild Bunch, uwarzony w niewielkim szwedzkim browarze Brekeriet, to Saison z dodatkiem dzikich drożdży Brettanomyces, przez twórców określany jako rustic farmhouse ale. Piwo ma 6,5% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże Saccharomyces i Brettanomyces. Na ratebeer ocenione na 68 punkty overall i 50 style, na untappd 3,34. Butelka z datą do 18/01/2021.
Butelka
330ml, kapsel firmowy, brak podanego pełnego składu i parametrów.
Spora, średnio i grubo oczkowa piana, trwała po odpadnięciu do chmurek, ładnie zdobi szkło. Barwa złoto żółta, mętna. W aromacie troszkę jabłek, troszkę gruszek, agrest, porzeczka... W smaku orzeźwiająco, jest lekka kwaskowość, lekka słodycz, poza dominującym agrestem i owocami tymi co w zapachu dochodzi sporo nut przyprawowo pikantnych charakterystycznych dla Saisonów, delikatne siano, cierpkość i kiszonka w posmaku. Po ogrzaniu również banan... Goryczka niska, ziołowa. Wysycenie średnie, szczypiące, dość pijalne w odbiorze.
Fajny, zupełnie inny od tradycyjnych, Saison, choć dla mnie zbyt gruszkowo-agrestowo słodki oraz za mało dziki i kwaśny jak na funky wersję. Po kilku łykach zaczyna męczyć, mdlić...
Cena: 19,50zł
7/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz