The Gravedigger z browaru
kontraktowego Brokreacja uwarzone zostało w Szczyrzyckim Browarze Restauraca Regionalna "Marysia" i jest to Russian Imperial Stout o ekstrakcie początkowym 24% wag., alkoholu na poziomie 10,3
% obj. i goryczce aż 100 IBU! W składzie woda, słody: pale ale,
monachijski typ II, czekoladowy żytni, czekoladowy pszeniczny, carafa special typ III, amerykański chmiel Warrior oraz drożdże górnej
fermentacji Safale US-05. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane. Na ratebeer 94/48 punkty.
Butelka 330ml, czarny kapsel, pełne info o składzie i parametrach na
etykiecie. Nieduża, beżowa pianka, całkiem trwała. Barwa czarna, nieprzejrzysta, z rubinowym refleksem. Aromat intensywny, głównie gorzka czekolada i świeżo palona kawa, w tle słodkie nuty likierowe. W smaku przyjemnie gładkie, jest i trochę czekoladowo karmelowej słodyczy, i odrobina kwaskowatości z palonych słodów, w kontrze zaś dość wysoka, palona goryczka, lekko nawet zalegająca... Wysycenie niskie, gęstość mogłaby być wyższa, ale nie jest najgorzej. Alkohol rozgrzewa dopiero po przełknięciu - ładnie ułożony.
Solidny imperialny stout, z wyrazistą goryczką, lekko słodki i ułożony. Dla mnie niepotrzebna jest tu ta odsłodowa kwaskowość, mało słodyczy, no i do czołówki brak więcej ciała...
Cena: 16,50zł 
7,5/10 pkt
Zakupione w sklepie Piwnica Wrocław: www.facebook.com/piwnica.sklep
Browar:
brokreacja.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz