iRIS: Nøgne Ø + Mikkeller + Brewdog

Specjalne, kolaboracyjne piwo, powstałe na bazie receptur trzech potężnych RISów: Dark Horizon z norweskiego Nøgne Ø, Black z duńskiego Mikkellera i Tokyo ze szkockiego BrewDoga i warzone w trzech różnych browarach - ta butelka pochodzi z norweskiego browaru Nøgne Ø (należącym obecnie do Hansa Borg Bryggerier). Jest to potężny, czarny, mocny Russian Imperial Stout o zawartości alkoholu na poziomie 16% obj, ekstrakcie 36° Plato i goryczce 100 IBU! W składzie: woda, słód pale ale Maris Otter, czekoladowy, wędzony torfem, amber, black, brown, prażony jęczmień, płatki owsiane, brązowy cukier trzcinowy, drożdże górnej fermentacji i słoweński chmiel Aurora. Trunek uwarzony w 2012 roku z datą przydatności do spożycia określoną na rok 2027, czyli termin aż 15to letni! Na ratebeer magiczne 100 punktów ogółem i 97 w stylu :)

Buteleczka o pojemności zaledwie 250ml, zapakowana w elegancki czarny kartonik z logo wszystkich trzech, odpowiedzialnych za wspólną recepturę, browarów. Niepełne dane o składzie i pełne o parametrach trunku. Kapsel czarny ze srebrnym logo Nøgne Ø. Pianka brązowa, sycząca, błyskawicznie znika do zera. Barwa czarna, nieprzejrzysta z nieśmiałymi rubinowymi refleksami. Aromat kakao, świeżo palonej kawy, wędzonej śliwki węgierki, rodzynek, daktyli, syropu sojowego i likieru. Wszystko to bardzo intensywne i wyraźne! W smaku identycznie, na początku czekoladowa słodycz, zaraz za nią nuty ciemnych owoców, suszonych fig, następnie lekka cierpkość pestek wiśni, szorstkość popiołowa, czarny sos sojowy, prażone ziarno, na finiszu wanilia, posmak starego drewna i palonych kabli. Goryczka średnia, długa, tytoniowo palona. Wysycenie niskie, drobne. Alkohol wyraźnie rozgrzewający, ale szlachetny, pięknie wkomponowany w całość.

Ogólnie jest to bardzo wymagający trunek - gęsty, wyklejający i aksamitny w odbiorze, niesamowicie intensywny, treściwy a jednocześnie gładki, ułożony... Klasa sama w sobie!
Ps.
Piwo degustowane z okazji "roczka" blogu...
Cena: 29,95zł

9,5/10 pkt