Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 18 października 2015

Trzech Kumpli - Califia

Califia z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzony w Szczyrzyckim Browarze Cystersów "Gryf", to American IPA w stylu West Coast (klasyczne, mono chmielone i wytrawne IPA zachodniego wybrzeża USA). Jest to niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 16% wag., alkoholu 6,9% obj. i goryczce 70 IBU. W składzie mamy słody jęczmienne, słód pszeniczny i aromatyczne amerykańskie chmiele: Columbus, Centennial, Cascade oraz Citra. Na ratebeer bardzo wysokie oceny - 95 overall i 97 style.


Butelka 500ml, czarny goły kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana nieduża, w postaci cienkiej pierzynki dość długo utrzymuje się jednak w trakcie degustacji. Barwa ciemno złota do jasno bursztynowej, mętna. W aromacie raczej słodko, są dojrzałe owoce tropikalne wzbogacone o cytrusy i żywicę. Bardzo przyjemnie, choć nie aż tak intensywnie jak zapowiada etykieta. Smak znacznie intensywniejszy, to co zapowiada zapach jest podwojone w ustach. Bardzo owocowo, chmielowo, bez zbędnego karmelku, niewielka słodycz marakui i landrynek, raczej półwytrawne w odbiorze. Goryczka żywiczna, chmielowa, krótka, średnio intensywna. Nagazowanie niskie, drobne, alkohol idealnie ukryty.


Uwaga zdradliwe piwo - nie czuć tej mocy, pije się bardzo gładko i szybko, zgodnie ze stylem. W sumie można się zgodzić z etykietą, że: "to piwo to podręcznikowy przykład amerykańskiego podejścia do stylu IPA: bardzo dużo chmielu = bardzo dużo szczęścia".

Cena: 11,00zł

8/10 pkt





Zakupione na 3cim Warszawskim Festiwalu Piwa 2015

Browar:
www.trzechkumpli.pl



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)