Spoko Marocco to kolejne już, trzecie w serii B-Day kooperacyjne piwo browarów: Pinta,
AleBrowar i Piwoteka Narodowa, uwarzone
w
Browarze na Jurze. Jest to APA, a dokładniej Pepper Pale Ale z dodatkiem marokańskiego pieprzu i kardamonu.
Jest to lekkie, jasne, górno fermentacyjne piwo o ekstrakcie
początkowym 11,5% wag.,
alkoholu na poziomie 4,4% obj. W składzie
mamy słody pale ale, wiedeński, zakwaszający oraz amerykański chmiel Columbus, Chinook i japoński Sorachi Ace. Użyte
drożdże to US-05. Na ratebeer nie za wysokie oceny - 69 overall i 62 style, co należy zweryfikować...
Butelka
500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach (poza IBU) na
etykiecie. Piana nieduża, szybko redukuje się do koronki. Barwa złota, opalizująca. Aromat dość nikły, ale i tak najwyraźniej czuć orientalne przyprawy i cytrynę, mandarynkę. W smaku delikatne, lekko biszkoptowo-słodkie, kwiatowe z odrobiną owoców tropikalnych. W kontrze nieduża, pikantna goryczka, w afterteasie z kolei wychodzi pieprz i kardamon, pozostawiając nieprzyjemne pieczenie w gardle. Niskie nagazowanie, niska pełnia, niewielki DMS.
Pieprz i kardamon to nie do końca to, czego szukam w dobrym APA. Uczucie drapania i pieczenia nie są przyjemne, może w aromacie ciekawie się to prezentuje, ale żeby było czuć trzeba zminimalizować ilość chmieli, co z kolei też jest na minus... Ogólnie piwo profilem przypomina lekkiego nowofalowego pilsa.
Pieprz i kardamon to nie do końca to, czego szukam w dobrym APA. Uczucie drapania i pieczenia nie są przyjemne, może w aromacie ciekawie się to prezentuje, ale żeby było czuć trzeba zminimalizować ilość chmieli, co z kolei też jest na minus... Ogólnie piwo profilem przypomina lekkiego nowofalowego pilsa.
7-/10 pkt
Zakupione w sklepie online: www.sklep.piwaswiata.com
Browar:
www.alebrowar.pl
www.browarpinta.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz