iRIS: Toppling Goliath

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 22 stycznia 2019

Toppling Goliath - Pseudo Sue

Pseudo Sue z amerykańskiego Toppling Goliath Brewing Company, to Single Hop Pale Ale chmielone amerykańskim chmielem Citra. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 6,8% obj. i goryczce 45 IBU, na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów overall i 100 style, co daje miejsce w Top 50! Warka zapuszkowana w dniu 19/10/2018 (ważność do 16/02/2019).

Srebrna, malowana puszka o pojemności 1 pinty (ok 473ml), brak informacji o składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, ale gruba i nietrwała. Barwa słomkowo złota, opalizująca. W zapachu delikatne cytrusy w typie pomelo oraz odrobina cytryny, grejpfruta... Trochę mało intensywnie. W smaku wytrawne, lekkie, tu znów świeże pomelo i albedo grejpfrutowe na pierwszym planie, goryczka średnia, zestowo żywiczna, lekka szorstkość w odczuciu. Wysycenie średnie, grube, perfekcyjne ukrycie alko.