iRIS: AleBrowar + First Chop

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 29 stycznia 2019

AleBrowar + First Chop - I'm not a Pony

I'm not a Pony z AleBrowaru, to Gluten Free IPA uwarzone w kooperacji z First Chop Brewing Arm z Manchesteru. Piwo ma 5% obj. alkoholu, 14° Plato, w składzie: woda, słód pilzneński, pszeniczny, carapils, wiedeński, chmiel Challenger (UK), Willamette (USA) i Centennial (USA), drożdże Safale US-05. Niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer 43/21 overall/style. Warka do 26/07/19.

Butelka 500ml, dedykowany kapsel, pastelowo fioletowa etykieta z kompletem informacji o parametrach i składzie trunku (poza IBU). Piana obfita, drobna i trwała. Barwa sino złota, zamglona. W zapachu delikatne cytrusy, papaja i zboże. W smaku półwytrawne, jest tu trochę melona, trochę cytryny, trochę słodu i nieduża, ziołowa goryczka na finiszu. Wysycenie średnie, drobniutkie, lekko wodniste w odczuciu.