iRIS: AleBrowar - New England DDH DIPA Centennial+Amarillo

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 21 stycznia 2019

AleBrowar - New England DDH DIPA Centennial+Amarillo

New England DDH DIPA Centennial+Amarillo z AleBrowaru, to oczywiście New England Double IPA podwójnie chmielone na zimno amerykańskimi odmianami Centennial (First Dry Hopping) i Amarillo (Second Dry Hopping). Piwo ma 7% obj. alkoholu, 20° Plato, w składzie: woda, słód pale ale, słód owsiany, słód dekstrynowy, płatki owsiane, płatki pszeniczne, chmiel i drożdże. Niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punktów overall i 81 style. Warka do 13/08/19.

Butelka 500ml, dedykowany kapsel, jasna, pastelowa etykieta z kompletem informacji o parametrach i składzie trunku (poza poziomem goryczki). Piana obfita, nieco mydlana, ale trwała. Barwa brunatno żółta, mętna. Aromat średnio intensywny, głównie owoce tropikalne, świerk, białe owoce... W smaku półsłodkie, delikatnie kwaskowe, owocowe, żywiczne, z niedużą, grejpfrutowo leśną goryczką. Wysycenie niskie do średniego, dość pełne, ale i bardzo pijalne w odbiorze.